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長崎「ふくみ屋」
長年、長崎で愛されている角煮卓袱まんじゅう、角煮、豚まん、塩だれぶたまん、ひとくち牛まんをセットにしました。

【角煮卓袱まんじゅう】
時間をかけて煮込み、自慢のたれで再度煮込む事によってべっこう色の艶と透明感のあるとろけるような柔らかさの角煮。角煮を包む生地は、強力粉と中力粉を絶妙のバランスでブレンド。出来上がった生地は、ふんわりもちもちしながらもコシがある生地に仕上がっております。その生地と角煮をひとつひとつ丁寧に挟み込んだ角煮卓袱まんじゅうは絶妙な味わいをお楽しみいただける逸品です。

【角煮】
異国情緒あふれる長崎の郷土料理「卓袱料理」のなかで大変親しまれている卓袱角煮がございます。当社では国内産の豚ばら肉をじっくり時間をかけて煮込み、余分な脂を適度に落とし、べっこう色の艶と透明感のあるとろける柔らかい角煮に仕上げております。

【長崎ぶたまん】
長崎県島原・雲仙産の豚肉にこだわり造りあげた長崎豚まん。食べた時に豚肉の食感を十分堪能できるよう、豚肉を大きめにカット。具材に調合する味付けは、角煮を製造した時のタレをじっくり時間をかけて煮込んでいますので、肉の旨みが凝縮された濃厚なものに仕上がっております。国内産玉ねぎ等、熟成させた具材を当社のこだわり生地に包み込むことで、もちもちの皮と豚肉の旨みが絶妙な逸品が出来上がります。

【塩だれぶたまん】
古来中国と長崎が貿易を始めた頃から長崎で愛された「ぶたまん」はもちもちの皮に国内産の豚肉と長崎県崎戸産の塩を使用して丹念に仕上げております。

【ひとくち牛まん】
ひとくち牛まんは国内産の牛肉を贅沢に大きくミンチする事で、牛肉本来の食感を確保。一口食べると、お口の中にもちもち生地と牛肉の旨みが広がる当社自慢の逸品です。ひとくち牛まんは小さいサイズの食べやすい大きさになっておりますので、小さいお子様からご年配の方まで幅広くお召し上がり頂けます。
商品の詳細情報
商品内容角煮まんじゅう80gx5、角煮55gx2、豚まん28gx10,塩ダレぶたまん28gx10、ひとくち牛まん250g(10個)
賞味期限製造後90日
保存方法冷凍(-18℃以下)
製造者有限会社ふくみ屋
長崎県西彼杵郡時津町日並郷3652
到着日指定ご注文後7日後以降
配送方法ヤマト運輸(冷凍便)
商品区分長崎/角煮まんじゅう/豚まん
ご注意
ください
他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。

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